saveur de crème glacée soviétique .
2 tasses de sucre
- 1 litre de lait
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à café d'amidon
- Les jaunes d'oeufs 5 pcs .
1 . mettre le beurre dans le lait chauffé et amener à ébullition .
2 . Dans un autre récipient , mélanger le sucre , l'amidon et les jaunes d'oeufs , mélanger tout et fouetter jusqu'à consistance lisse .
3 . Ensuite, ajoutez un peu de lait , pour obtenir la consistance d'une crème fraiche comme un liquide
.4 . Pendant ce temps , faire bouillir le lait et progressivement verser masse jaune , il ne faut pas oublier de foutter sans cesse
.5 . Porter à ébullition . Lorsque le mélange est à ébullition, retirez la casserole du feu et mettre dans l'eau froide , et tout doit être remuez soigneusement jusqu'à ce que la masse se refroidit et se sent chaud .
6 . Refroidir , remuer régulièrement , puis verser dans des moules , et envoyer dans le réfrigérateur de geler